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domingo, 11 de março de 2012

Rocambole de batata e frango

Ontem fiz um rocambole. Fui vendo receitas aleatórias e fiz a minha própria. Foi um desastre. Quebrou, ficou bem feio. Mais o importante mesmo é que ficou uma delícia. Dá próxima vez colocarei mais farinha de trigo, para dar mais firmeza. Mais mesmo ter saído uma coisa horrorosa vale a pena postar aqui, pois ficou delicioso, e todos irão aprovar.


Ingredientes:

1 quilo de batata cozida e amassada
meia cebola picadinha
cheiro verde picado a gosto
3 ovos
1 xícara de leite
meia xícara de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó

Preparo:
Misture bem todos os ingredientes. Leve para uma forma prórpria para rocambole. Coberta com papel alumínio e untada com óleo. Coloque no forno por cerca de 25 minutos.

Recheio:
Meio peito de frango desfiado (como desfiar frango na panela de pressão). Refogue e coloque uma colher de açafrão. Acrescente um xícara de água e deixe cerca de cinco minutos no fogo.

Ponha o recheio, enrole com cuidado e sirva com arroz.

6 comentários:

  1. Oi Diana
    O importante é ficar gostoso, como vc disse que ficou, então está aprovado!!
    Minha vó faz rocambole de batata, ela enrola usando papel filme e antes de desenrolar ela deixa na geladeira por 1 hora, dai ela retira do filme plástico, coloca parmesão por cima e põe no forno quente para derreter o queijo e aquecer o rocambole. As vezes ela tbm coloca molho de tomate por cima, fica muito bom. Coisas de vó
    Beijos
    Paty

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  2. Oi Diana
    Mais um desafio rssss Escolhi você para participar também, claro que não é obrigatório, mas fico feliz se você aceitar.
    Beijo
    Paty

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  3. Olá Diana, quanto tempo não venho por aqui, e quanta coisa boa tem, este rocambole deve ter ficado deliciosoooo, adoroooo.
    Bjs e Boa Tarde

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  4. Minha menina linda, cadê vc?
    Tô preocupada!
    Tomara q esteja tudo bem,viu?
    Milhares de bjinhos. RE

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  5. Dianinha vc é muito querida e senti sua falta, mas amei saber notícias suas,viu?
    Fica com DEUS vc e toda sua família e um feriado bem agradável com muito amor. Bjinho. Re

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